Name: Pizza de 4 quesos
Ingredients: 150 g de Queso Crema Los Llanos®; 1 tza. de Queso Mozzarella Los Llanos®, rallado; 1 tza. de Queso Cheddar Lyncott®, rallado; 6 cdas. de Queso Azul Port Bleu®, desmoronado; ¾ tza. de salsa de tomate para pizza; 3 cdas. de albahaca fileteada; Masa; 200 g de harina de trigo; 130 ml de agua tibia; 8 g de levadura fresca; 1 Cucharada de azúcar; 1 Cucharada de aceite de oliva; 2 pizcas de sal; 1 Cucharadita de orégano seco

CategoríaPizzerías

Rendimiento1 Servings

150 g de Queso Crema Los Llanos®

1 tza. de Queso Mozzarella Los Llanos®, rallado

1 tza. de Queso Cheddar Lyncott®, rallado

6 cdas. de Queso Azul Port Bleu®, desmoronado

¾ tza. de salsa de tomate para pizza

3 cdas. de albahaca fileteada

Masa

200 g de harina de trigo

130 ml de agua tibia

8 g de levadura fresca

1 Cucharada de azúcar

1 Cucharada de aceite de oliva

2 pizcas de sal

1 Cucharadita de orégano seco

Mezclar la levadura, el azúcar, aceite de oliva y agua; dejar reposar.

Mezclar la harina, la sal y el orégano seco en la batidora.

Agregar poco a poco el agua con el resto de los ingredientes que ya mezclamos previamente.

Amasar hasta que se despegue de las paredes del recipiente y tenga una consistencia elástica.

Dejar fermentar hasta doblar su volumen.

Dividir en dos y extender para forrar el fondo de un sartén de 24 cm. aproximadamente.

Colocar salsa de tomate y el resto de los ingredientes.

Cocer en la estufa a fuego bajo durante 20 minutos.

Ingredientes